Por: Diana J. Rodríguez Martínez, Intérprete Ambiental
Hacienda Buena Vista

Enero es mes del nacimiento de una especie apreciada mundialmente; el café. En este mes comienza el dulce aroma de las flores del cafetal. Pensamos muchas veces en el aroma del grano tostado sin embargo el dulce aroma de la flor del café nace en este tiempo atrayendo mucha vida; nuestras amigas las abejas. Las abejas con su zumbar saltan de flor en flor polinizando todos los árboles a su alrededor produciendo el milagro de los granos de café, que luego de tostados se forman en esa rica bebida de la cual muchos disfrutamos. Así es cómo realmente comienza el viaje del sabor.

A continuación, apreciarán la belleza del cafetal florecido, capturada por nuestros compañeros Gilmarie Rivera, Marielisa Sabat y Ray Rodríguez.